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餐饮店如何设计才能吸引顾客?

发布时间:2020-01-15 14:37:28 本文已阅读:

   

   现在改变或者模仿一家餐饮店,不是一件复杂的事情。因此,大多数餐饮企业也没有办法把自己的餐饮店面形象有效的保护起来,只要略微的改动,都可以让客户产生耳目一新的感觉。通过餐饮专业的设计哪些方面可以来吸引顾客呢?
餐饮设计通过服务形象来吸引消费者,一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面,另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。在进入“迎面而来”的时候,没有听到一位员工“欢迎光临”的声音,也没有看到一张迎来的笑脸,而是自己在店里寻找可以坐的位置还有食物菜肴。但有一点又学到了,就是吃前付费,领桌号牌等待。细节是感动客户的杀手锏。特别是在餐饮企业,有太多的细节需要发掘。“迎面而来”在细节上面,可能就没有那么特色可言。
客户为何选择去一家店吃饭主要看:氛围,服务,环境,还有最主要的问题就是味道和卫生。客户最忌讳的是什么呢?吃的东西不卫生,就餐环境的脏乱差,碗筷的不干净,工作人员不会说话,上菜太慢等等都是比较重要的细节问题。

客户选择去一家餐饮店吃饭的几个因素

1.偶遇一个店面,被门头装修设计所吸引,又看到沿窗边的卡座客朋满座,第一直觉这店档次可以,人也很多,味道肯定不差。
2.看朋友圈发的某某餐厅的装修档次、环境氛围、有食欲的美食,不禁触动了去体验一次的想法。
3.在网上看到某店所做的广告宣传以及优惠活动,突然食欲大振,随手下了订单,来与美食进行一场约会。
   慢慢越来越多的网红店就出来了,很多人一直没有掌握做餐饮的核心,味道很重要,但 不是最重要的,大部分餐饮店味道都不错,别人凭什么多次进店消费?所以要想吸引大量的客户四川鸿信室内装饰设计公司建议一定要找专业的设计公司做全面的规划。才能更好的达到想要的预期,首先定好店铺的风格和消费水平定位,否则费时费力还出不来效果就得不偿失了。剩下还有店名,财务管理,经营管理,厨房管理,服务技能培训,做连锁餐饮店还要考虑到连锁加盟体系管理。等营销问题了。

关键词: 餐饮设计
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